用冷水浸泡。包粽子前用冷水浸泡,能让大米提前吸收水分,让一些可溶性的微量营养成分溶解到水中,泡米并不会让米的营养成分受损失。
制作方法:
1、用量杯取适量大米放入容器中。
2、清水淘洗干净后,浸泡30分钟左右。
扩展资料:
煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
用冷水浸泡。包粽子前用冷水浸泡,能让大米提前吸收水分,让一些可溶性的微量营养成分溶解到水中,泡米并不会让米的营养成分受损失。
制作方法:
1、用量杯取适量大米放入容器中。
2、清水淘洗干净后,浸泡30分钟左右。
扩展资料:
煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。