主料:
鲈鱼1条
辅料:
油1汤匙
盐6克
料酒1汤匙
醋1汤匙
西红柿1个
酸辣酱10克
葱适量
做法:
步骤1.主辅料: 鲈鱼 西红柿 酸辣酱
步骤2.把鲈鱼洗净。靠背部划刀
步骤3.把西红柿洗净,用料理机打汁
步骤4.热油、放入葱炒香
步骤5.放入鲈鱼
步骤6.旺火,先后烹入料酒、醋
步骤7.加1汤匙酸辣酱
步骤8.加入西红柿汁和适量水
步骤9.烧开后,中小火烧制10分钟
步骤10.加适量盐调味
步骤11.把鱼翻面再烧制3分钟,即可关火
步骤12.先把鱼出锅盛入碗中
步骤13.然后浇入汤汁,点缀后出锅