主料:黄糯米适量,猪油适量,面适量,鸡蛋适量,白芝麻适量,椰蓉适量
步骤:
1、准备黄糯米慢火熬制成桨糊状。
2、油酥:猪油,面,和好面分剂子滚圆
3、油面皮:鸡蛋,糖,水合成分剂子。
4、油面皮包住油酥全部包完放置醒发。
5、擀成椭圆皮从内端卷起擀皮再卷起醒发。
6、擀皮铺一层椰再卷起放置醒发擀皮包入熬好的黄糯米粥。
7、轻压手沾点水或油表面沾上芝麻。
8、烤箱160度左右上下管加温25分钟左右即可。
食材:糯米粉100克,玉米淀粉30克,糖粉30克,牛奶140克,玉米油10克,椰蓉适量,砂糖橘4个
做法:1.将混合好的糯米浆,大火蒸25分钟。中途用筷子搅拌一次。
2.砂糖橘剥好,椰蓉倒在油纸上面备用。顺便准备一双一次性手套。
3.蒸好的糯米糍面团凉透之后,戴上手套,取一块面团,包入一整个砂糖橘。
4.收好口,裹上满满的椰蓉。裹上椰蓉的糯米糍可以直接用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏。