原料：鲫鱼两条、白萝卜半个、新鲜香菇五个、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
步骤：
1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；
2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄；
3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；
4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
5、炖至汤色奶白，加盐即可。
用料：
姜片
蒜片
鲫鱼
盐巴
葱花
奶白鲫鱼汤的做法步骤：
步骤 1
将鲫鱼剖开洗净黑膜，在油锅里稍微煎一下两面
步骤 2
锅里放油，放姜片、蒜片爆香，放入鲫鱼，倒入冷水。记住一定要用冷水哟
步骤 3
大火烧开10分钟后，改小火炖5分钟
步骤 4
等汤色呈现奶白色，加入盐巴，葱花起锅
