可以吃。
乌龟蛋的蛋白质含量远远高于鸡蛋和鸭蛋,根据科学测定,乌龟蛋中所含的蛋白质的含量是鸡蛋蛋白质含量的两倍左右。而且极易被人体吸收。乌龟蛋的蛋白质过于很多的蛋类,可以放心食用,而且具有很好的促进消化和吸收的作用和效果。