一、空气炸锅和烤箱的区别
（1）外观
从外观上看，市面上的烤箱大多是方方正正，拉关门的形式；而空气炸锅就像是一个带抽屉的“罐罐”，拉开抽屉是空气炸锅的炸篮，把食材放进炸篮里，就可以开始加热了。市面上的烤箱普遍容量最小也有10L左右，相比之下空气炸锅的容量只有4L，更加小巧～
（2）加热方式
总的来说，电烤箱是通过热辐射的方式加热。电热管在封闭的空间中加热产生高温来进行食物的烤制，同时也可以保证很好的烧烤味道。当前主流的烤箱都带有热风的功能，可以保证烤制的均匀度。
而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合来实现加热的。空气炸锅内，在炸篮和食材的头顶，有一圈像蚊香一样的加热管，加热管上边又有一个风扇，工作的时候就像一个大功率的吹风机对着食材拼命吹，直至把食材“吹”熟。以及，在空气炸锅的炸篮内侧会有一个特有的纹路设计，在热空气循环时会形成漩涡热流，与食材的表面“360°亲密接触”从而把加热产生的水汽带走，让食材表面变得酥脆和金黄，达到炸物的口感和外观。因为空气炸锅最大的特色，也是最多人想入手的原因是空气炸锅用热空气代替热油，不仅炸得酥脆，还轻油低脂健康，将油炸食品上升到健康的层次。
（3）功能
烤箱本质上是个大型的空气炸锅，两者部分功能重合，但不能互相替代。烤箱加工的食谱也比较丰富，用空气炸锅做出来的美食，都能用烤箱完成。如果想自己在家做面包，蛋糕，或者烤整鸡整鸭这种，那么只能用烤箱。如果只是想吃吃蛋挞薯条鸡翅，加热面包烧饼，炸炸春卷饺子，那么空气炸锅更简单快捷。
（4）耗能大小
从节能的角度看，网红小家电空气炸锅功率小、效能高，相对节能；电烤箱的功率大，消耗的电能也就多一些。而且烤箱使用时需要预热，空气炸锅却可以更快速的什温
