做法如下:
步骤1:
豆腐切小条;
步骤2:
酱油、糖、香油、蒜末混匀，调成腌料；
步骤3:
将腌料均匀浇淋在豆腐条上，撒上白胡椒粉，腌制20min；
步骤4:
放入预热好的烤箱，200度，20min。 最后撒点欧芹碎就可以开动喽
食材:老豆腐一块
蒜汁二匙
姜汁一匙
盐少许
色拉油二匙
烧烤粉半匙
白芝麻半匙
孜然粉少许
白糖少许
鸡精少许
具体步骤:1. 老豆提前用淡盐水浸泡加底味，豆腐切成厚一点的小块儿。
2. 锅里放油，五成油温，放入豆腐大火炸制定型。
3. 感觉到有点变硬啊，我们转中火慢慢的榨
4. 翻面继续中火炸
5. 另外一面反复的炸。
6. 开大火复炸一次至表皮金黄酥脆，捞出备用锅底留。
7. 锅里放入葱姜蒜汁。个在超市有现成的卖的，如果没有，就把葱姜蒜末剁碎。炸出味出以后捞出。
8. 加一点点的白糖开小火，慢慢的熬香。
9. 放入豆腐。均匀的焖。
10. 把每一块豆腐都上下左右浓浓的沾上蒜香汁。
11. 放入所有的调料干粉，做成一个蘸碟。可以放点榨菜末哟，非常的好吃。
12. 把它搅拌均匀。
13. 起锅控一下油。
14. 吃的时候蘸着吃就可以啦，喜欢吃清淡口味的就不用炸都可以。
