以下是蒜香豆腐的简单做法，适合六点餐食：
所需材料：
- 嫩豆腐：1块
- 大蒜瓣：6个
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切成块状，放入热水中焯水一下，去除豆腥味，然后沥干备用。
2. 大蒜瓣剥去外皮，切成蒜末。青葱切成葱花备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，用中小火加热。
4. 加入蒜末，煸炒出香味。
5. 将焯水后的嫩豆腐放入锅中，用小火煎至两面略微金黄。
6. 加入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐均匀入味。
7. 继续加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。
8. 最后，加入葱花，翻炒均匀。
9. 炒至豆腐煎熟，蒜香四溢，即可出锅。
温馨提示：
- 在煎豆腐时，要掌握好火候，煎至两面略微金黄，注意不要煎过头，避免煮熟变得过软。
- 根据个人口味，还可以加入一些其他调料，如花椒粉、辣椒粉等，增添风味。
- 可根据需求加入适量的水淀粉勾芡，让汁液更浓稠。
- 煮豆腐时的用量和时间也可根据实际情况作适当调整。
通过以上步骤，你可以制作出口感嫩滑，蒜香浓郁的六点蒜香豆腐。这道菜既可作为正餐搭配米饭，也可作为下酒菜享用。品尝这道美味的蒜香豆腐，感受其中的清香与口感！
1· 豆腐切三角块备用。
2· 锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。
3· 加少许生抽到豆腐上。
4· 调一碗汁加蒜末，清水，生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀。
5· 把调好的酱汁倒入豆腐内。
6· 开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。
