用料豆腐 一块，韭菜 一小把，姜末 少许，葱末 少许，生抽 少许，老抽 少许
步骤 1、豆腐切成小块
步骤 2、开水焯烫八分熟
步骤 3、韭菜洗净控干水分
步骤 4、葱末，姜末切好备用
步骤 5、依次放入姜末、蒜末爆香后，放入血豆腐，加入生抽和老抽翻炒，再放入韭菜，炒至韭菜变软后，出锅
用料
豆腐两块，韭菜小半把，青椒红椒各一个，油，盐，生抽各适量，蒜坨三瓣
做法
1、 豆腐洗净改刀长方形小块，韭菜洗净切段，蒜坨切末，青红椒切圈。
2、油烧七分热，下豆腐炸。
3、豆腐炸至金黄，捞出备用。
4、油烧热，下蒜爆香。
5、下青红椒炒香，
6、下炸好的豆腐，放少量水略焖一下。
7、下韭菜，快炒八秒，下适量盐，适量生抽炒匀就可以出锅了。
