将大米进行淘洗后泡上30分钟,然后倒入搅拌器中添加适量清水搅拌成米浆,倒入碗中添加红糖、油和香油混合均匀。
倒入模具中蒸约10-15分钟即可。
这种家常发糕营养丰富,适合1岁宝宝食用。
因为这种发糕不添加任何化学添加剂,红糖富含糖分,米浆中含有淀粉和营养元素,可以为宝宝提供丰富的营养成分,且做法简单易学。
此外,家长在为1岁宝宝制作发糕时,需要注意食品安全,选择新鲜食材,保持制作环境的卫生干净。
同时,需要控制食用量,适量添加糖分和油脂,以保证宝宝的营养均衡。
用料:面粉500g、砂糖20g、酵母5g。
做法:
1.南瓜上锅蒸熟,可以多蒸一会,压成泥更细腻,蒸熟之后用搅拌机打一下也会更细腻。
2.酵母用水化开,夏天用常温水,冬天可以用温水。南瓜泥、面粉、酵母水混合在一起,搅拌均匀。
3.刚才发酵好的面浆,用电动打蛋器再打一遍,然后面浆就会回到原来的高度。
4.然后就可以倒进模具了,没有模具的,随便找个可以蒸的碗或者盆之类的,都可以。
5.锅烧开,一定要水开,再放模具进去。水开之后放,转中火,蒸20分钟左右,焖2分钟(不焖其实也可以)。