1、头一天晚上先把面浆和好备用。
2、肉馅也和好备用。
3、先煎鸡蛋，要两面煎熟（吃几个就煎几个鸡蛋）
4、在鸡蛋的边上舀一勺面浆，把鸡蛋放在面浆上。
5、再在鸡蛋上放一层肉馅，在另一面再舀一勺面浆。
6、用铲子铲起右边带肉馅的，扣在左边的面浆上。就是用面浆把鸡蛋和肉馅包起来，煎成两面金黄，最好是盖上锅盖焖一会。
7、把煎好的蛋堡上面用小勺抹上点蒜蓉辣酱，撒上孜然和芝麻即可出锅享用。
用料 ：
1、鸡蛋3个
2、盐适量
3、面粉100克
4、水适量
5、猪肉适量
6、胡椒粉适量
7、小葱一根 做法： 1、调好面糊和肉馅备用。
2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。
