田七菜煮熟发酸是怎么回事（田七炒完发酸为什么）

田七菜煮熟发酸是咋回事？

是因为发酵了发酸如果你放到第二天更酸了煮熟了热的，你给他放在一个容器里，再盖住才容易发酸呢，酸的更快更厉害要不想让它发酸煮熟了，你就给她捞出来，所以就是这样的，他不容易发酸，或者过一下水都行的，再放在一边就可以了

田七叶子是苦的，所以煮熟就会发酸