四川老坛酸菜腌制配方（四川老坛酸菜的腌制方法和视频）

首先我们要选择苦菜，把青菜直接晾晒，晾晒一天，然后再把青菜洗净，切成一段一段的。然后再加点盐巴辣椒面，花椒带上手套揉。最后塞进泡菜坛子里就可以了。