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江西炸鱼用什么粉(广西家用简单炸鱼用什么粉)

江西炸鱼用什么粉(广西家用简单炸鱼用什么粉)

更新时间:2024-05-11 18:15:22

江西炸鱼用什么粉

江西炸鱼通常使用的是面粉。面粉是一种常见的食材,具有较好的黏性和易于与其他调料混合的特点,能够形成脆皮和保持鱼肉的嫩滑口感。

在制作炸鱼时,将鱼块先裹上面粉,再放入油锅中炸制,可以使鱼肉表面形成金黄酥脆的外层,内部则保持鲜嫩多汁。

同时,面粉还能够吸收鱼肉中的水分,保持鱼肉的鲜嫩口感,使炸鱼更加美味可口。因此,江西炸鱼一般使用面粉作为裹粉材料。

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