50g
需要放50g酱油,方法如下: 准备材料:五花肉 10斤、酱油 50g、葱 适量、姜 适量、大料 适量、花椒 适量、白糖 适量、精盐 适量、黄酒 适量。 1、首先把准备好的肉洗净,沥干水分。 2、放入准备好的调味料。 3、然后放入酱油、白糖、精盐、黄酒。 4、倒入开水,搅拌均匀。
答，，如果论腌制咸腊肉的话是这样的，一斤肉放3两5钱酱油即可，所以10斤肉需用3斤5两↓酱油，将10斤肉切成一斤一块共10块，直接浸泡在三斤半重的酱油中，还可另放3两醋，4两姜丝私一小袋五香粉，每隔五小时翻一次，前后共翻四次邵可，然后放入罈中丶密封，一个月后可取出食用，也可以哂成咸腊肉干。
