隔夜的蒜泥还能吃吗（过夜的蒜泥第二天早上还能吃吗）

隔夜的蒜泥还是能吃的，因为在做蒜泥的时候都会加一些食用盐，除此之外，大蒜非常辣，细菌也不也不容易滋生和繁殖。但这样的蒜泥稍微有点儿变颜色，变成了绿色，但这无所谓，可以照样使用。

隔夜的蒜泥冰箱保存得当，蒜泥可以继续食用：如果蒜泥没有出现变质，而且大蒜中的营养成分也没有被破坏，则可以继续食用。

 如果室内温度相对较高，或者大蒜已经发生变质的情况，比如大蒜变了颜色或者出现味觉变化的现象，此时不建议继续吃。