长方形厨房窗户在中间最好采用对称布局。
原因是对称布局可以增加整个厨房的美感，使得窗户不会显得突兀。
此外，对称布局可以使得窗户两侧的空间被合理利用，方便布置厨房的各项设施。
对于对称布局，可以考虑在窗户两侧各放置一个操作区，如洗涤区和烹饪区，使得整个厨房布局更加合理。
或者可以在窗户两侧设置展示柜或者书柜等装饰品，增加厨房的装饰性。
总之，采用对称布局可以使得长方形厨房窗户在中间的布局更加美观合理。
中间不宜布置窗户。
因为长方形厨房的独特设计使得窗户放在中间会影响炉灶、水槽和操作台的布局和使用。
同时，中间布置窗户会减少墙面的使用空间，影响厨房的收纳能力和视觉效果。
相反，可以考虑将窗户放置在厨房两侧，不影响厨房的主要功能布局，同时能够增加采光效果和通风效果。
所以，布局长方形厨房窗户时，建议窗户不要放在中间，可考虑在两侧进行布置。
