工具/原料
山桃子 (600g)
柠檬 1颗
白砂糖 200g
方法/步骤
1. 柠檬用盐搓洗干净，洗净的柠檬和白砂糖放着备用。
2.山桃子盐水泡洗，因为是自己家的无公害桃子，而且皮儿薄，就直接切块
3.桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。
4.放入厚底儿不粘锅，加入白糖。
5.再挤入柠檬汁。小火慢熬，这种桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，酱就熬好了。
6.熬好的酱颜色太诱人了
7.趁热尽快装瓶。
8.装满后盖好盖子，倒立放着。凉后放入冰箱冷藏。
原料:
甜桃 600克、麦芽糖 150克、细砂糖 100克、柠檬 1个、水 200cc
方法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、将洗净的甜桃对切后取出果核，再将果肉切成丁状备用。
3、将甜桃丁放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
