牛肉炒粉
牛肉150克粉干250克香菇3个豆芽150克青菜少许青葱一根
小香菜少许
盐适量鸡精适量料酒适量酱油适量1. 粉干先用温水泡软
2. 准备好其他材料：牛肉香菇、豆芽、青菜、青葱、小香菜
3. 热锅爆炒牛肉，翻炒的过程记得加少许料酒
4. 下香菇继续翻炒，加少量的盐和酱油调味
5. 炒好的牛肉香菇先放盘子里
6. 炒豆芽
7. 把米粉放下去翻炒，炒到差不多熟的时候，把青菜和牛肉香菇一起放下去炒
8. 最后把青葱和香菜放下去，加盐、鸡精和少许酱油调味
9. 出锅喽
牛肉炒粉干是一道美味的中式菜肴。首先，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
然后，将粉干用热水泡软备用。
接下来，热锅加入适量油，放入蒜末和姜末炒香，再加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
然后，加入适量的蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）翻炒均匀。
最后，加入泡软的粉干，翻炒均匀，调入适量的生抽、鸡精和胡椒粉提味。炒至粉干熟透，即可享用美味的牛肉炒粉干了。
