可以。
原料：基围虾350克。
调料：白腐乳2块，大蒜末5克，葱末5克，料酒3大勺，白糖1大勺，白乳腐汁2大勺
做法：
1、拿一个干净的保鲜袋，把豆腐乳装进去，再放入料酒、糖、葱末和少许乳腐汁，用手把腐乳捏碎，使味汁融合均匀。
2、基围虾剪去须和爪，平底锅加入2大勺油，烧至四成热，下大蒜末煸香，然后放入虾，小火煎至虾壳两面焦脆。这时把做好的腐乳味汁倒进去，开大火煸炒几下，待虾入味就可以盛出了。
用白腐乳来提升海虾的鲜味，是只有广东人才精通的调味方法，在此基础上增加少许干辣椒，更凸现虾肉的美味。
原料：
九节虾500克。
调料：
A料（白腐乳1块，姜黄粉0.5克，二汤50克，盐5克，白糖3克），小料（葱段、姜片各5克，干辣椒碎3克），橄榄油20克，湿淀粉5克，香菜碎、红椒粒各3克，色拉油15克。
制作方法：
（1）九节虾洗净，剪掉虾须从背部轻轻划一刀；
（2）锅内放入橄榄油，（菜师傅：40458389）烧至五成热时放入九节虾，小火煎至八成熟，取出控油。
（3）锅内放入色拉油，烧至五成热时放入小料爆香，捞出小料放入事先调拌均匀的A料和虾小火翻匀，用湿淀粉勾芡，撒香菜碎、红椒粒出锅装入盘中。
