纯净水和去离子水的区别在于水中溶解的物质类型和数量不同。
纯净水是指去除了有害物质、细菌、病毒和粒子等的水，但其中仍然含有一定量的矿物质、微生物、气体和溶解在水中的有机物质等。它通过物理去除、化学去除和生物去除等多种手段进行净化处理。
而去离子水则是基于纯净水再次经过离子交换技术和反渗透技术，去除了电解质和离子，使其中几乎没有任何溶解的无机或有机化合物或其他杂质，其电导率甚至可降至极低。去离子水通常作为实验室、工业生产中质量要求较高的水源，也常作为物理、化学和生物实验中所需的水源。
简而言之，纯净水和去离子水的主要区别在于其水中离子和电解质的含量，因为去离子水是从纯净水中进一步去除了杂质和离子，所以不同于普通自来水或矿泉水，具有更高的水纯度、处理难度高和产水成本高等特点。
这两种水的区别主要是：
1、去离子水就是将水通过阳离子交换树脂，则水中的阳离子被树脂所吸收，出来的水不含离子杂质。
2、纯净水就是不含有害杂质的水，是可以直接饮用的，一般纯净水比较干净。
