云南坛子猪肝怎么腌（云南正宗猪肝的腌制方法）

1.

首先准备猪肝500克，如下图所示。

2.

接着把锅放在火上，开小火，然后把食用盐500克放入到锅中。

3.

接着加入花椒30克，翻炒均匀。

4.

用锅铲不断的翻炒五分钟即可关火。

5.

然后再加入猪肝500克，用手把猪肝埋进去。

6.

接着放入到坛子里面。

7.

然后用塑料袋把坛子口封上，腌制30天即可。

8.

30天以后直接盛出，如下图所示，坛子猪肝就腌制好了。