汤粉汤是一道以米粉、菜花、肉片和汤汁为主要材料的美食。下面是一份汤粉汤的做法与配料：
材料：
- 米粉适量
- 菜花适量
- 肉片适量
- 鸡蛋1个
- 青葱适量
- 酱油适量
- 盐适量
做法：
1. 将米粉放入热水中煮熟，捞出备用。
2. 菜花切成小块，肉片切成薄片，青葱切成葱花备用。
3. 煮一锅开水，将菜花放入锅中焯水，捞出备用。
4. 在锅中加入适量的水，烧开后加入肉片和酱油，煮至肉熟透。
5. 将鸡蛋打散，加入锅中煮熟。
6. 将米粉、菜花、肉片和葱花放入碗中，倒入煮好的汤汁即可。
温馨提示：
1. 鸡蛋可根据个人口味加入或不加入。
2. 如果喜欢口感更加Q弹的米粉，可以将米粉提前泡泡水中，然后再放入开水煮熟。
3. 如果口味偏重，可以根据个人口味再加盐或味精。
汤粉汤是一款清爽的汤品，口感细腻，营养丰富，适合秋季食用。以下是汤粉汤的做法与配料:
材料：
- 鲜虾仁
- 鲜蟹肉
- 洋葱(切丁)
- 大蒜(切碎)
- 姜片
- 鲫鱼肉
- 鸡腿肉
- 鸡肉骨头或骨头清汤
- 汤粉
- 葱花(作为 garnish)
- 盐和胡椒粉
步骤：
1. 在锅中加热两汤匙油，加入洋葱，大蒜和姜片，翻炒至香味成熟后捞出。
2. 将鸡腿肉放入同一锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
3. 用热水将骨头清汤煮沸，放入捞出的鸡肉和虾仁，继续煮至变色，然后加入鲜蟹肉以及鲫鱼肉，再将捞出的香料放进去。
4. 十分钟后，捞出鸡肉和鱼肉。
5. 将其分组，将虾仁和鲜蟹肉捞出备用。
6. 添加适量的盐和胡椒粉，然后倒入汤粉，搅拌均匀并煮熟。
7. 将所有汤粉等材料，并加入葱花，即可食用。
Tips:
- 如果想让汤粉的口感更柔软，建议加入适量的淀粉或奶粉。
- 如果怕麻烦，也可以使用鸡肉或鱼肉代替鸡肉骨头做清汤。
- 如果需要口感更富有层次，可以加入腰果或切碎的香菜等佐料。
