雪花山楂球的做法（雪花山楂球翻不了沙是怎么回事）

1

买回的山楂放入盘中。

2

用水把山楂洗干净。多洗几次。

3

用刀把核和杆去掉。

4

海天米醋适量。备用。

5

冰糖用称量出50g.

6

凉开水50ml,备用。

7

把50g冰糖放入锅中。开中火。

8

在放入50ml的清水。用铲子不停搅拌。

9

取半汤匙的白醋。

10

把白醋淋入锅中，不停搅拌。

11

倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌。随温度降低，山楂出现白色结晶即可。