泼辣椒油通常用香菜、蒜、姜、花椒和干辣椒等调料来调制。香菜作为一种常见的中式调味料，其特殊的香气和味道可以为泼辣椒油增添一种清新的口感。
而蒜和姜则能够增强泼辣椒油的香辣味道，使其更加浓郁。
花椒和干辣椒则能够为泼辣椒油增添一份特别的口感，使其更加独特。综合这些调料，泼辣椒油的口感和味道都能够得到很好的提升，成为一道美味的中式调味品。
泼辣椒油常用的香菜包括芫荽和香菜，这两种香菜都具有清香味和较强的调味作用，能够为泼辣椒油带来独特的口感和香气。此外，泼辣椒油还可以加入葱姜蒜等调料，增加口感的层次感和丰富度。总的来说，泼辣椒油的配料可以根据个人口味和喜好进行调整，但香菜和葱姜蒜等调料是不可或缺的。
