用料
面粉 1份
玉米面 1/3份
盐 4克
酵母 5克
芹菜 适量
芝麻 适量
虾皮 适量
食用油 30克
牛奶 适量
玉米粗粮菜团子的做法步骤
步骤 1
青菜焯水过凉水后控水切碎。
步骤 2
准备鲜玉米粒。
步骤 3
玉米皮洗净备用，玉米皮当做垫纸用来上屉蒸想想都满满的乡村气息。
步骤 4
备齐各种材料
步骤 5
混匀，左下白色为少许苏打粉，勺中少许碱，这两种材料也可以不放。
步骤 6
揉成团等待发酵。
步骤 7
发至两倍大后取出面团塑形
步骤 8
根据锅的大小切割成等份量
步骤 9
揉成团
步骤 10
中间留心
步骤 11
上屉醒发20分钟，大火开锅后30分钟。
步骤 12
关火后2分钟再开盖。
步骤 13
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成品
步骤 14
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粒粒玉米
先把西葫芦两头切掉，切斜刀块，胡萝卜同样切斜刀，西蓝花去根切成瓣，西红柿也切成斜刀块，小葱切末，蒜子切片，五花肉切成小块，然后放入搅碎机搅碎，放入切好的胡萝卜
5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许，用筷子顺着一个方向搅拌，放少许淀粉吗，用手搅匀，摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油，把蒜片放入锅中煸香，放入西葫芦、胡萝卜翻炒
6、再加上凉水大火烧开，再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中，大火烧开再放上西红柿、西蓝花，放少许盐，盖上锅盖再次烧开，放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了
