婴儿粥的做法大揭秘
一、鸡蛋瘦肉粥
材料:瘦肉1块、鸡蛋1个、大米适量
做法:
1. 大米洗两次,滴两滴食用油,放两勺盐,一起泡半个小时。
2. 瘦肉切小块,加点点盐和胡椒粉腌一下。
3. 鸡蛋放油锅煎熟,切小块。
4. 把肉和蛋放入大米中,一起煮开,用小火煮烂。
二、胡萝卜土豆泥
材料:土豆1个、胡萝卜1根、适量清水、盐微量、蘑菇精适量
做法:
1. 土豆洗净、去皮,切片;胡萝卜洗净,切片。
2. 将切好的土豆片和胡萝卜片上锅蒸熟,取一半胡萝卜和土豆压泥。
3. 另一半胡萝卜和土豆切片,用粉碎机将之粉碎成糊状。
4. 将糊状胡萝卜和土豆加入肉汤或肉末里,上锅煮沸即可。
三、香蕉粥
材料:香蕉1小段、奶粉1勺、适量清水、盐微量、蘑菇精适量
做法:
1. 香蕉去皮后切成小块。
2. 将香蕉块放入辅食机中打成香蕉泥。
3. 奶粉提前冲调好。
4. 香蕉泥加入冲调好的奶粉中,加入适量清水煮开即可。
四、西兰花猪肉粥
材料:西兰花1小朵、猪肉馅1勺、大米适量、姜末少许、淀粉1/2勺、盐适量、清水适量、蘑菇粉适量
做法:
1. 西兰花掰小朵,放入开水中焯一下,捞出用凉水冲一下,剁碎;猪肉馅放入碗中,加入姜末、盐、蘑菇粉拌匀腌一下;大米提前浸泡30分钟。
2. 把腌好的肉馅放入煮开的大米粥中,再开锅后转小火煮30分钟。
3. 把西兰花碎放入粥中,再加入少许焯西兰花的水,煮开后用淀粉水勾芡即可。
先用中火把水烧开,然后改成小火,中间交替的使用,发现粥表面出现了一层金黄色的米油就可以,要用各种五谷做成各种粥类,这时候能及时的加入绿色的蔬菜,但是要注意对这些食材多次的清洗,必要的时候用淡盐水泡制。