漳州正宗烤鸭配方（烤鸭的腌料详细配方）

香料配方：花椒150克、八角100克、三奈75克、桂皮75克、小茴75克、草果75克、砂仁50克、白蔻50克、草蔻50克、芸香30克、高良姜50克、陈皮50克、青皮50克、香叶100克、香草50克、当归50克、麦冬50克、白芷50克、槟榔50克、栀子50克、甘草50克。 加水 大火开锅后小火熬制20分钟再浸泡 2 小时，然后加入盐 料酒 味精鸡精 葱 姜 然后加入所有飘香辅助料， 充分搅匀、冷却至室温。