北舞渡杠子馍谁家最正宗

很难确定哪家最正宗。
因为北舞渡杠子馍已经有很长的历史，每家都有自己的传承和特色。
此外，不同人对于正宗的标准也不同，有些人可能喜欢口感柔软的，有些人则喜欢馍香味浓的。
综上所述，建议大家可以多尝试几家，根据自己的口味和感受进行选择。