可以。鼠曲草吃法：
1、将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。
2、待其冷却的适手后就用力的按揉。直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。蒸30分钟就熟了。
可以吃
除去草是一种可以吃的野菜，它没有毒性，不会对人体造成影响，鼠曲草其实是清明菜的一种学名，因此也可以知道鼠曲草是可以作为蔬菜食用的鼠曲草还是一种会开花的植物。苏曲草的花也是可以吃的，鼠曲草的花是非常鲜艳的黄色，跟油菜花差不多。
