西红柿炒鸡蛋的家常做法（五星级大厨教做西红柿炒鸡蛋）

材料：罐头番茄1罐、鸡蛋2枚、蒜瓣2瓣、盐1小勺、鸡精少许、色拉油1大勺

做法

1. 锅子烧热后，放入一大勺色拉油，然后放入切好片的蒜瓣，炒出香味后倒入打好的两个鸡蛋翻炒出蛋絮。

2. 倒入一整罐罐头番茄，和蛋絮翻炒均匀，加入一小勺盐，和少许鸡精。

3. 中火微炖两分钟，不要过度翻炒，使罐头番茄过于烂碎，保持一些块状番茄会使菜口感更好。

4. 盛出装盘即可。

把西红柿切片，然后打三个鸡蛋，放少许盐和鸡精，搅拌均匀，起锅烧油，先把鸡蛋炒好抄在盘子里，然后放少许油把西红柿炒软，放进鸡蛋即可。