菱角炒韭菜怎么炒（虾米和菱角怎样炒好吃）

食材用料

菱角半斤，韭菜少量，油少量，盐少量，鸡精少量

做法步骤：

1，准备好所用食材：青菱角，韭菜

2，清洗干净的韭菜切段。

3，青菱角中间剪一刀，剥去外壳。

4，同时和冷水一起下锅煮5分~10分钟

5，煮5分钟后，放入适量的盐，在煮5分钟，后关火闷一分钟。

6，青菱角生吃脆脆的，熟了后就粉粉的，捞起放盘里。

7，热锅倒入适量的油。

8，韭菜是易熟的菜，倒入略为炒下出香味，就好了。

9，有香味了，就倒入已煮熟的青菱角，并加入盐和味精。

10，翻炒均匀，就装盘了。