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清炒菱角菜的正宗做法(菱角菜的家庭做法大全)

清炒菱角菜的正宗做法(菱角菜的家庭做法大全)

更新时间:2024-04-14 11:11:46

清炒菱角菜的正宗做法

材料:菱角500克,毛豆100克,盐适量,糖适量,醋1勺,油适量

做法:1、准备好材料后,把毛豆剥去毛豆壳清洗干净,菱角也清洗干净。我买的是剥好的菱角,这样处理起来方便些。要是买带壳的菱角的话剥的时候要小心手。

2、把清洗干净的菱角对半切开,切开炒更容易入味,也可以不切,整个的吃起来更过瘾。

3、锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。

4、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。

5、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。

6、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。

7、熄火前加入一勺醋,这样能使菱角吃起来更清香爽口。

8、营养丰富,做法简单,清香爽口的炒菱角出锅了。

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