单芽茶叫什么（芽头茶都有哪些）

莲心。

单芽茶叫做莲心。

茶，单芽叫莲心，一芽一叶叫旗枪，一芽两叶叫雀舌，一芽三到四叶叫鹰爪。

单芽是绿茶中昂贵的稀有品种之一。

单芽茶又被称为毛尖，这是由于其采摘的茶叶嫩芽只有上下两片，还未展开的嫩芽，而且这两片嫩芽长得很像一根小尖峰一样，因此得名"毛尖"。