泡椒花生怎么做（泡椒花生最正宗的做法）

主料，辣椒1000克，

辅料，花生300克，黄豆400克，盐250克，芝麻油20克。

步骤

1.准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。2.细细剁碎。3.拌入食盐，腌制一晚上。

4.准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。5.黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。

6.黄豆花生晾凉。7.拌入食盐。8.一点点拌入辣椒。

9.混合均匀。10.玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。11.置阴凉处存放入味即可享用。