您好，材料：
海带，花生，豆腐，姜片，葱段，鸡精，盐，水
步骤：
1. 海带用清水洗净，花生用清水泡软备用，豆腐切块备用；
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香；
3. 加入适量清水，放入海带和花生，大火煮开后转小火慢炖20分钟；
4. 加入豆腐块，继续慢炖5分钟，调入适量盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 海带和花生可以提前泡水，这样烹饪时间更短；
2. 豆腐容易烂，放入的时间不宜过早，否则影响口感；
3. 如果喜欢酸味，可以加入一点醋或者柠檬汁调味。
原料：猪骨、海带、花生、豆腐、姜、花椒、八角、盐、糖、料酒、味精。
做法步骤：
第1步、新鲜的猪骨在清水中浸泡半小时洗净备用。
第2步、花生洗净放入清水中浸泡半小时。
第3步、锅中烧开水放入猪骨同时倒入料酒焯水断生去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份。
第4步、猪骨放入锅中添加适量清水放入花椒、八角、姜片、糖调味盒大火煮起来。
第5步、煮至汤汁浓稠猪骨八成熟。
第6步、取出适量猪骨和原汁放入锅中再倒入泡好的花生大火取十五分钟。
第7步、放入煮好的海带片改中火煮五分钟。
第8步、放入豆腐继续煮十分钟。
第9步、放入盐调味改小火煮五分钟。
第10步、最后放入味精提鲜即可出锅享用。
