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牛骨海带花生可以一起煮汤吗(牛骨可以和海带一起煲汤吗)

牛骨海带花生可以一起煮汤吗(牛骨可以和海带一起煲汤吗)

更新时间:2024-04-18 10:23:55

牛骨海带花生可以一起煮汤吗

可以的。牛骨、海带和花生都是适合煮汤的食材,可以放在一起煮,汤的口感会更加丰富。不过需要注意的是,牛骨需要先焯水去血水,同时海带也需要提前泡发,这样可以使汤的口感更加清爽而不腥味。另外,为了提高汤的味道,还可以加入适量的姜片和葱段进行烹饪。

主料:海带(鲜)200克、花生仁(生)100克、牛排骨300克

调料:盐4克、醋2克、味精2克

做法:

1.海带、花生仁、牛排骨分别洗净;

2.牛排骨剁成块;

3.海带稍加醋浸泡片刻,切成丝;

4.花生仁用热水泡胀,去除内皮;

5.牛排骨、花生仁放锅内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海带,转用文火煮1小时;

6.牛排骨肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即成。

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