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椰蓉是怎么做出来的(椰浆过滤出来为什么不是椰蓉)

椰蓉是怎么做出来的(椰浆过滤出来为什么不是椰蓉)

更新时间:2024-04-22 15:13:55

椰蓉是怎么做出来的

1.50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌

2.入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)

3.酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化

4.将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展

5.将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟

6.发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物。把老椰子的壳弄开,把里面的肉晒干,用专门的工具把椰肉刮下来就是椰蓉了,这是最简单的做法。或者把椰子肉切成丝或磨成粉,经特殊的烘干处理后混合做成的。

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