自制红油需要放冰箱吗

辣椒油可以放冰箱里保存，但一定要选择合适的容器，比如：不透光的玻璃容器、陶瓷罐等等;还要注意密封，以免冰箱的水汽和细菌污染辣椒油而造成辣椒油变酸;保存的温度最好是在10-15摄氏度。不过最好是用多少买多少，以免保存不当造成损失。