答：不能！
臭菜已经发霉，性质改变了，不能吃了，再做成馅，包包子，把馅里的肉也会传染细菌，造成更大的污染！建议马上扔掉！
一定不能为了节省，认为高温煮煮，包在包子里还能吃！细菌是不会随着高温完全被消灭掉的！
可以做馅儿。
1.臭菜虽然带有些微的臭味，但并不影响食品口感，反而可以增加味道。
许多家庭或餐饮店都用臭菜来制作各种食品，如臭豆腐、臭鱼等等。
2.如果你对臭菜的气味有些介意，可以事先用清水或者盐水泡洗，去除部分气味，或者放入沸水中焯水一下，把表面的细菌和杂质去除干净，这样就可以制作出美味可口的菜肴了。
