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南昌的肉饼汤的做法(正宗南昌肉饼汤的做法窍门)

南昌的肉饼汤的做法(正宗南昌肉饼汤的做法窍门)

更新时间:2024-04-14 21:14:20

南昌的肉饼汤的做法

1、鲜肉300克(要适当有点肥的,否则口感不好)剁碎,剁肉的时候加入清水1汤勺。

2、肉沫中加入生粉30克,鸡精3克,盐2克,搅拌均匀,平铺在汤碗里,沿碗边倒入温水。

3、碗内可以加入自己喜欢吃的辅料,例如:鸡蛋、墨鱼、香菇、虫草花、皮蛋、桂圆干、梨等。

4、喜欢纯肉饼汤的可以不加辅料直接上锅蒸越久越香

首先,准备好瘦肉,剁成肉糜,加入适量调味品,然后把肉铺在碗内,先隔水蒸,肉蒸熟之后倒入水,再蒸一会儿就好了

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