主料:牛肉(后腿)(250克)
辅料:银耳(水发)(100克) 菠菜(25克)
调料:料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 酱油(4克) 大葱(5克) 姜(3克)植物油(35克)
制作方法
1. 将牛肉洗净切片。银耳去杂洗净,撕成小片。
2. 把菠菜洗净,放到沸水里焯一下,备用。
3 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入银耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成
主料:牛肉(后腿)(250克)
辅料:银耳(水发)(100克) 菠菜(25克)
调料:料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 酱油(4克) 大葱(5克) 姜(3克)植物油(35克)
制作方法
1. 将牛肉洗净切片。银耳去杂洗净,撕成小片。
2. 把菠菜洗净,放到沸水里焯一下,备用。
3 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入银耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成