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双耳炒牛肉的配料(清真木耳炒牛肉的配方)

双耳炒牛肉的配料(清真木耳炒牛肉的配方)

更新时间:2024-04-07 19:28:28

双耳炒牛肉的配料

配料

牛肉 (80-100克)

白木耳 (50克)

小尖椒 适量

老姜 1块

红苕粉 适量

大蒜 半颗

花椒 适量

盐 适量

生抽 适量

1/准备食材

2/牛肉切丝,因为是腱子肉,有一点筋膜

3/白木耳洗干净,姜蒜切片,小尖椒切竖刀。

4/牛肉丝下锅前加红苕粉拌匀,锅里放油,油温五成热,下牛肉丝。

5/剩下的油炒白木耳哈,先放姜蒜片和小尖椒。

6/翻炒几下,起锅。

7/美味又好吃的双耳炒牛肉的配料完成开吃了。

步骤1/4

黑白木耳用水泡发,撕成小朵

步骤2/4

牛肉切丁,放入小碗里,加入葱姜末,黑胡椒末,少许盐,淀粉,少许花生油,抓匀,腌制十五分钟

步骤3/4

再切少许葱姜,热锅中放花生油,开小火,煸香葱姜。下入腌制好的牛肉丁,迅速划散,炒到肉丁变色,加入少许生抽,炒匀,下入黑白木耳,加适量盐炒匀出锅

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