答案做法如下,黄豆芽300g,清洗干净。粉条100g,冷水泡软,切成寸段。
热锅放油,放葱姜片炒香。还倒入黄豆芽。加入五香粉煮三道两分钟。再倒入粉条儿。加入海鲜酱油,味精,食用盐,烧煮片刻即可出锅。
原料:黄豆芽、土豆、韭菜、粉条、料酒、生抽、糖、八角、盐、蒜、干辣椒、五香粉、姜。
做法步骤:
第1步、粉条入清水中浸泡至软。
第2步、放入开水锅中煮熟。
第3步、捞出沥干。
第4步、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。
第5步、黄豆芽洗净控干,韭菜洗净切段。
第6步、锅中倒油,放入八角小火炒香。
第7步、放入姜丝、辣椒继续炒出香味。
第8步、倒入黄豆芽煸炒。
第9步、加入料酒、生抽,煸炒均匀,倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。
第10步、加入粉条,生抽、五香粉炒匀。
第11步、加入盐、糖、蒜片煸炒,最后加入韭菜至变色。
第12步、出锅装盘。