食材用料
小豆芽一斤,粉条3两,五花肉3两,葱适量,姜适量,食用油适量,盐适量,老抽适量,花椒粉适量
做法步骤:
1/8 豆芽洗净控干水分,粉条泡软,五花肉切片,葱姜切沫。
2/8 锅烧热放油,下五花肉炒出油。
3/8 放入葱姜爆香
4/8 倒入豆芽翻炒
5/8 豆芽炒软,放盐,老抽,花椒粉翻拌均匀。
6/8 加适量清水,没过豆芽即可。
7/8 放入泡好的粉条煮熟。
8/8 汤汁收的差不多出锅即可。
原料:细红薯粉、五花肉、豆芽、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、油、盐。
做法步骤:

第1步、红薯粉泡到能用指甲轻易掐断,小美是用开水泡的。热锅少油,放入五花肉片煸到焦香。

第2步、下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。

第3步、放入豆芽炒到半熟。

第4步、下粉丝、盐

第5步、混合均匀即可出锅,可用筷子混合,粉丝建议剪短一些,翻炒比较方面。