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干锅田鸡的做法(干锅田鸡正宗做法)

干锅田鸡的做法(干锅田鸡正宗做法)

更新时间:2024-04-19 22:18:33

干锅田鸡的做法

1.

300克田鸡去皮清洗干净,切成小块;

2.

加入1勺生抽、1勺蚝油与1勺料酒抓匀,腌制15分钟;

3.

准备好10克干辣椒,10克姜洗净切成姜丝,20克独蒜去皮切成片,10克葱洗净切成葱段;

4.

热30ml油,下300克田鸡爆炒;

5.

炒至300克田鸡变色熟透,汤汁收干,将300克田鸡盛起待用;

6.

另起一锅,热锅20ml凉油,下10克姜丝、10克蒜片与10克葱段,小火炒出香味;

7.

转中火,下300克田鸡,翻炒均匀。

8.

熄火即可食用

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