生豆芽为什么要压盘（生豆芽是有光好还是避光好）

压东西使豆芽更粗更壮，还能隔绝豆芽与空气的接触，抑制出叶和生根。首先是j避光。压重是防止长得太快而细长。发芽后三天开始压重，一般不要过重。

压重物主要是让发出的豆芽长的粗壮，这是植物的特性，和做人一样，没有压力环境下，是练不出内在本质的。主要是口感好，有营养。

压盘这样长出的豆芽粗直长