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为什么方便面里钠的含量特别高(泡面的钠含量怎么降低)

为什么方便面里钠的含量特别高(泡面的钠含量怎么降低)

更新时间:2024-04-18 19:13:44

为什么方便面里钠的含量特别高

方便面里钠含量特别高的原因:1、为了提高面块的筋度,和面时添加减(碳酸钠)和盐(氯化钠)。

2、为了增加面的光滑爽口,和面时添加磷酸盐(焦磷酸钠、偏磷酸钠、六聚磷酸钠)。3、调料里添加盐増味。钠盐在食品中含量都偏高。具体影响血压是钠离子还是氯离子,你就请教专家了。

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