1/7香椿洗净备用
2/7把香椿全部用刀剁碎
3/7放入搅碎的猪肉馅
4/7加入鸡蛋、淀粉、盐和少许面粉搅拌均匀
5/7锅烧热加油烧至六七成热,把和好的馅用手或小勺舀成一个圆一点的丸子入锅炸,火不要太急,炸至金黄色就可出锅了
6/7香椿丸子炸好出锅了
7/7然后装盘上桌了
主料:香椿叶400g,面粉500g
辅料:鸡蛋4个,盐适量,五香粉适量,鸡粉适量,麻油适量,水适量
步骤:
1.先把香椿用清水洗两遍
2.再加一勺盐泡十分钟,进行杀菌
3.控干水分
4.控好水分后,用刀剁成碎片就好了,不用太碎
5.剁好放盆里,加入放鸡蛋,面粉,盐,五香粉,麻油
6.拌匀后加水
7.油烧八分热后放入丸子炸到表面金黄色就可以出锅了