所需食材
牛肉 300克
土豆 一个
黑胡椒 适量
洋葱 半个
彩椒 适量
做法
1准备好的牛里脊300g，切条加黑胡椒，料酒，生抽抓匀入味，油炸至成熟
2土豆1个，切成大薯条，油炸至金黄
3洋葱和彩椒切片，锅中放油炒香，再放入薯条和牛柳，放生抽和盐调味，炒匀出锅
原料
牛柳 (300克)
土豆 (1个)
洋葱 (一个小的)
蚝油 2勺
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
老抽 适量
黑胡椒 适量
步骤
1/8
腌制牛柳：料酒、生抽、淀粉、黑胡椒
2/8
土豆切条，洗几遍
3/8
切洋葱任意形状备用。

4/8
起锅烧油，土豆过油煸炒，差不多七八分熟的时候盛出来备用。

5/8
用剩下的油继续煸炒洋葱，炒到微软后盛出备用。

6/8
起锅烧油，油热了以后下牛柳，煸炒变色。

7/8
加入土豆和洋葱，加蚝油、老抽、黑胡椒翻炒，也可以加一丢丢水。

8/8
差不多就出锅了

注意事项
土豆要多煸一会儿，如果想健康少油的话可以先煮熟土豆这样比较容易软烂。注意这道菜可别淡了，最后尝一下，味道不够可以加盐调味。
